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土佐市「お土産レシピコンテスト」

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この度土佐市の「ドラゴン広場」で

【土佐市お土産レシピコンテスト~土佐市自慢の農水産物を使って~】の

授賞式が盛大に行われました^^

なんと!

今回の最優秀賞は

地元高知県立高岡高校の生徒と我々野菜ソムリエコミュニティ土佐が

共同開発しました

「じんじゃあむ」が受賞いたしましたー!!!

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土佐市を代表する農産物の「生姜」と「新高梨」を使用したジャムです!

開発に当たって地元高校生達自身と野菜ソムリエ土佐のメンバーが自ら地元農産物の栽培から出荷までの現場見学をし

野菜ソムリエメンバーと高校生がお互いに意見を出し合い

地元の菓子製造業者やレストランのシェフのアドバイスを頂きながら

____まさに土佐市満載で土佐市を代表するお土産が完成いたしました!____

なんとラベルデザインも高岡高校の生徒さんによるものです!


これからも地元に根付いた新しい食の楽しみ方がどんどん広がっていくように

コミュニティ一同まい進していきます!!(^^)



あー食べたい、、、コリーヌさんで売りゆうとねぇ^^
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平成25年度コミュニティ助成事業「とさし夏休み科学☆ものづくり体験ツアー」

【楽しい夏の子ども】
稲刈り体験〜お米ができるまで〜

土佐市高岡町の農家さんの田んぼでカマを使った昔ながらの方法で稲の刈り方を農家さんに
説明していただきみなさんで稲刈りをしました。

コンバインでの脱穀にも挑戦

稲刈り後はドラゴン広場へ移動

お米の勉強1

お米のお話、夏といえばウリ科の野菜についてのお話を分かりやすく、
コミュニティ土佐の会長、野瀬さんがレクチャー。

カレーはじまる1

【料理教室with野菜ソムリエ】夏野菜カレーをつくる〜♪ 
土佐市の小学生と調理実習。野菜を切ったり、炒めたり。

岡村さん、井上さん1

カレーの野菜1

岡村さんが揚げ加減を調整しながら揚げた夏野菜たち。

野瀬さん、岡村さん

カレーをいただく前に野菜やお米を作ってくれた人たちに感謝しながら・・・「ありがとう」

出来上がりカレー

夏野菜カレー出来あがり。ご飯には玄米を1割入れました。

昼食会

野菜たっぷりの夏野菜カレーをいただきながら参加された方とお野菜のお話をしながら
和やかに楽しい時間をすごしました。
参加された皆様、暑い中お疲れさまでした。

とさし科学☆ものづくり体験ツアー

最後にみんなで記念撮影。

旬彩ビュッフェピノッキオ 野菜ソムリエの日2月は「ミニトマト」

野菜ソムリエコミュニティ土佐

旬彩ビュッフェピノッキオさんで毎月開催されております野菜ソムリエの日

2月のテーマは「ミニトマト」

高知のトマト業界では知る人ぞ知る「トマッくま」も出没^^

野菜ソムリエコミュニティ土佐

期間中はミニトマトをふんだんに使った様々なメニューをお楽しみ頂けます!

この記事を書いている本日2月23日はピノッキオ知寄町店で土佐コミュメンバーのお2人と

まれに交代でトマッくまも出没予報が出ております^^

皆様お楽しみ下さい^^

旬彩ビュッフェピノッキオ 野菜ソムリエの日1月は「ミエールスイート」

野菜ソムリエコミュニティ土佐

旬彩ビュッフェピノッキオさんので現在毎月開催されております野菜ソムリエの日

1月は高知で開発されたさつまいも「ミエルスイート」をテーマにイベントを開きました!

野菜ソムリエコミュニティ土佐

ミエルスイートを使ったケーキも美味しそう^^

担当頂きましたコミュニティ土佐のメンバーのお2人もお疲れ様でした!

土佐市しょうが祭りin旬彩ビュッフェピノッキオ

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11月27日から12月10日までの間、高知のレストラン「旬彩ビュッフェピノッキオ」朝倉店、御座店の2店舗にて「土佐市しょうが祭り」が開催されました!

我々土佐市野菜ソムリエコミュニティのメンバーが考案した生姜を使ったレシピや、ピノッキオさんのスタッフがこのイベントのために作成したメニューが並びました!

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ブログ担当私中村の生姜畑で収穫された生姜も立派にディスプレイしていただきました^^v

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期間中の12月1日にはメンバーの井上さんと大野さんによる野菜ソムリエイベントも催されました!

生姜料理の簡単な解説やクイズなど楽しいイベントを行いました^^

これからも地元企業と野菜ソムリエコミュニティとのコラボがどんどん生まれそうです!

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communitytosa

Author:communitytosa
野菜ソムリエコミュニティ土佐へようこそ!

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