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グランディール 定期勉強会

野菜ソムリエコミュニティ土佐

野菜ソムリエコミュニティ土佐では土佐市のグランディールにて

旬の野菜を生かした料理などを勉強しております。

講師はもちろんグランディール総支配人、料理長の島田和幸シェフ!

今回は文旦やトマトを使ったソースの作り方や、高知の伝統的な調味料「ぬた」のレシピ、

キューリを使ったパスタのコーナーでは

オリーブオイルの効果的な利用方法や薬味のていねいな加熱手順などを学びました。

野菜ソムリエコミュニティ土佐

小豆島産のオリーブオイルを手に解説を頂きました。

野菜ソムリエコミュニティ土佐

野菜ソムリエコミュニティ土佐

 
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旬彩ビュッフェピノッキオ 野菜ソムリエの日2月は「ミニトマト」

野菜ソムリエコミュニティ土佐

旬彩ビュッフェピノッキオさんで毎月開催されております野菜ソムリエの日

2月のテーマは「ミニトマト」

高知のトマト業界では知る人ぞ知る「トマッくま」も出没^^

野菜ソムリエコミュニティ土佐

期間中はミニトマトをふんだんに使った様々なメニューをお楽しみ頂けます!

この記事を書いている本日2月23日はピノッキオ知寄町店で土佐コミュメンバーのお2人と

まれに交代でトマッくまも出没予報が出ております^^

皆様お楽しみ下さい^^

旬彩ビュッフェピノッキオ 野菜ソムリエの日1月は「ミエールスイート」

野菜ソムリエコミュニティ土佐

旬彩ビュッフェピノッキオさんので現在毎月開催されております野菜ソムリエの日

1月は高知で開発されたさつまいも「ミエルスイート」をテーマにイベントを開きました!

野菜ソムリエコミュニティ土佐

ミエルスイートを使ったケーキも美味しそう^^

担当頂きましたコミュニティ土佐のメンバーのお2人もお疲れ様でした!
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